Glace caramel et cookie dough végane

Je sais, l’automne est déjà là, mais est-ce une raison pour abandonner les glaces? Non, il n’y a pas de saison qui ne mérite pas sa glace ! Du coup, en signe de protestation contre l’arrivée du froid, j’ai décidé de créer une glace combinant deux des choses que je préfère : les cookies et le caramel.

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Ingrédients :

  • Une pâte à cookies végane crue
  • 2 yaourt de soja au caramel
  • 3 cuillères à café d’arôme de vanille
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’agave
  • Pépites de chocolat
  • Noisettes

Réaliser la pâte à cookies, l’étaler et la découper en petits carrés. Placer les carrés au congélateur.

Mélanger les yaourts de soja et l’arôme de vanille. Ajouter autant de pépites de chocolat et de noisettes que vous le souhaitez. Verser dans une sorbetière et laissez la glace se former pendant 30 minutes.

Ajouter les petits carrés de pâte à cookies et laisser encore dans la sorbetière pendant 15 minutes.

Mettez le mélange dans un pot et le conserver au congélateur ou mangez la directement !

 

Bon appétit !

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Pumpkin spice brownies

Comme quoi, on peut mettre la citrouille dans tout et n’importe quoi, cette fois ce sera des brownies !

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Ingrédients :

– 150g de sirop de citrouille

– 1/4 de banane

– 60g de farine

– 40 gr de fleur de maïs Maïzena

– 1 cc de bicarbonate de sodium alimentaire

– 1 cs d’huile d’olive

– 1 pincée de sel

– Une tablette de chocolat noir

Préchauffer le four à 160°c, tout mélanger et mettre au four pendant 20 minutes. Faire fondre le chocolat noir et le mettre sur le gâteau une fois sorti du four.

Le pumpkin spice latte

Tout les amoureux/euses de Starbucks le savent : l’automne c’est la saison du pumpkin spice latte. Cette boisson est un mix de tout ce qui rend cette saison merveilleuse, les citrouilles, les épices douces, le café et le lait chaud.

Malheureusement, je refuse de boire celui de starbucks à cause du lait de vache que contient le sirop. Oui, le pumpkin spice latte qu’ils vendent, même si on demande du lait de soja, n’est pas vegan ( une minute de silence).

Alors je me suis lancée !

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(J’ai encore du mal avec les pochoirs, mais j’y travaille, promis)

Tout d’abord, la base de cette boisson, le sirop de citrouille :

– 1/2 tasse de purée de citrouille (on la cuit comme du riz et on la passe au mixeur)

–  1 tasse de sucre de canne

– 1/4 de tasse d’eau

– Cannelle, gingembre et noix de muscade

On met tout ensemble dans une casserole et on laisse cuire 10 minutes avant de mettre au frigo pour qu’il se solidifie un peu.

Pour le reste, on met un fond de café dans la tasse selon les goûts, un peu de sirop (encore une fois selon les goûts), on complète avec du lait végétal !

Optionnel : la poudre de vanille ou de cacao à la fin.