Steaks de lentilles corail

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Salut à tous !

Je reviens avec une recette après pas mal de temps (oui, je sais, je sais, désolée..) et j’ai bien eu du mal à trouver le bon dosage pour celle-ci mais après des centaines d’essais (ma passion dans la vie consiste à essayer de faire des steaks végétaux et me retrouver avec de la purée)j’ai enfin réussi à faire des steaks qui se tiennent et qui, en plus, ont très bon goût !

Voilà la recette, à vous de jouer ! 

Ingrédients

– 100 gr de lentilles corail

– 100 gr de riz complet

– 50 gr de petits pois

– 20 gr d’oignons

– 1 gros champignons de paris

– Mélange d’herbes italiennes

– Sel de l’Himalaya  (ou gros sel)

– Farine de votre choix ( à doser selon la consistance souhaitée)

Faire cuire les lentilles, les petits pois et le riz. Faire revenir les oignons dans un peu d’huile de coco avec les herbes et le champignon coupé en lamelles.

Tout mixer suf le riz. Ajouter de la farine au fur et à mesure pour épaissir la pâte. Ajouter le riz. Rajouter de la farine si la consistance est trop liquide.

Modeler les steaks et les faire revenir à la poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Et surtout, déguster !

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Les essentiels de l’été : l’eau infusée + recette de ma préférée

L’eau infusée c’est simple et rafraîchissant, tout ce qu’on veut en été !
La notice est simple : de l’eau, des glaçons, des fruits et des épices. Vous pouvez choisir les ingrédients selon vos goûts, vos besoins, ou ce que vous avez sous la main. Le tout dans une bouteille d’un ou deux litres, pour être sûr de boire assez dans la journée.

Les recettes conseillées pour des problèmes spécifiques :

Détox : 1 citron, une pincée de curcuma, et 1/4 de concombre pour 1L d’eau, le tout avec des glaçons.

Coupe-faim : 1 pomme, une pincée de cannelle, 1/2 citron, pour 1L d’eau avec des glaçons.

Ballonnements : 1 pomme, quelques feuilles de menthe, 1 citron, et des glaçons

Belle peau : 1 citron, un peu de gingembre, du thé vert, quelques fraises et des glaçons.

Pour que ces eaux soient vraiment efficaces, il faut les laisser 8h au frigo, je préfère souvent les préparer le soir pour pouvoir les boire dès le lendemain matin.

Ma recette préférée :

Je l’ai un peu faite au hasard, et c’est un mélange préférences de goût et de besoins. C’est parti 😉

– Plein de glaçons

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– 1 petit citron

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– Quelques fraises

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– Un peu de menthe

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– une pincée de cannelle, et on remplit la bouteille avec de l’eau

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Plus qu’à attendre 8h pour déguster !

N’hésitez pas à partager vos recettes d’eau infusées avec moi sur la page Facebook The Veganister et à mettre les photos de vos eaux infusées sur Instagram #theveganister.